El mercado de cereales y legumbres en Jujuy, Salta y Tucumán registró una drástica disminución del 30% al 40% en sus ventas, según reveló Rubén Tapia, presidente de Cereales Norte Grande.
Esta reducción no responde a la competencia externa ni al ingreso de productos de otras regiones, sino al deterioro del poder adquisitivo de los consumidores, que ahora priorizan únicamente compras esenciales. “La gente solo adquiere lo mínimo indispensable para cubrir gastos básicos como servicios, ya que los salarios no aumentan al ritmo de la inflación”, explicó Tapia en una entrevista con Canal 7.
Estrategias comerciales ante la baja demanda
Frente a esta situación, las empresas del sector están reformulando su oferta, incluyendo presentaciones más pequeñas y económicas, como paquetes de maíz pelado de medio kilo, para adaptarse a las necesidades de los consumidores.
Tapia advirtió que el problema no se limita a cereales y legumbres, sino que también afecta a otros productos básicos como carnes y verduras. Además, destacó que los elevados costos logísticos y de transporte incrementan aún más los precios finales, complicando aún más la ecuación comercial. “Todos estos factores influyen al momento de calcular cuánto terminará pagando el consumidor”, concluyó el empresario.
