La localidad de Tilcara será sede de la 3° Semana del Turismo, la Hotelería y la Gastronomía, un encuentro que reunirá durante tres jornadas a estudiantes, docentes, profesionales, empresarios y actores vinculados al turismo regional.
La actividad se desarrollará los días 28, 29 y 30 de septiembre de 2026 y tendrá como eje central el lema “Agenda digital e inteligencia artificial para rediseñar el turismo”, en el marco del Día Mundial del Turismo 2026.
El evento es organizado por el Instituto de Educación Superior N.º 2 de Tilcara, a través de su Rectoría, equipo docente y estudiantes de las Tecnicaturas Superiores en Turismo y Hotelería.
Durante una entrevista con Radio Azul Tilcara, los profesores Luis Zerpa y Víctor Zerpa, docentes y estudiantes brindaron detalles sobre esta nueva edición, que busca fortalecer la formación profesional y generar un espacio de intercambio entre quienes forman parte de la actividad turística.
Tres jornadas dedicadas al turismo, la hotelería y la gastronomía
El profesor Víctor Zerpa explicó que esta será la tercera edición del evento, una propuesta que viene creciendo año tras año con la participación de docentes y estudiantes de las carreras de Turismo y Hotelería.
Las actividades estarán distribuidas de la siguiente manera:
- Lunes 28 de septiembre: jornada dedicada al turismo.
- Martes 29 de septiembre: actividades relacionadas con hotelería.
- Miércoles 30 de septiembre: cierre con propuestas vinculadas a la gastronomía y los tradicionales torneos de mozos y mucamas.
Los organizadores destacaron que los estudiantes son protagonistas de la organización, aplicando los conocimientos adquiridos durante su formación académica.
“Los docentes orientamos y colaboramos, pero principalmente son ellos los actores, tanto en la organización como en la participación de cada actividad”, señalaron durante la presentación.
Participación de instituciones de Jujuy y Buenos Aires
La Semana del Turismo, la Hotelería y la Gastronomía tendrá una importante convocatoria regional y nacional.
Desde la organización confirmaron la participación de delegaciones de instituciones educativas de Jujuy, además de representantes de institutos de Zárate y Escobar, provincia de Buenos Aires.
Será la segunda oportunidad en la que delegaciones bonaerenses participarán de este encuentro, consolidando a Tilcara como un espacio de intercambio académico y turístico.
Inteligencia artificial y destinos turísticos inteligentes
Uno de los temas principales de esta edición será el impacto de la tecnología en el desarrollo turístico.
El lunes 28 de septiembre se realizará la charla magistral “Destinos Turísticos Inteligentes (DTI): importancia y desafíos para una Certificación DTI”, a cargo del Lic. Germán Treuer, del Instituto Ciudades del Futuro.
La propuesta está dirigida especialmente a municipios, equipos técnicos, prestadores turísticos y personas vinculadas al sector, con el objetivo de conocer herramientas relacionadas con la transformación digital y la inteligencia artificial aplicada al turismo.
Desde la organización remarcaron la importancia de que Tilcara y la región puedan adaptarse a los cambios tecnológicos que atraviesa la actividad turística.
Programa de actividades de la Semana del Turismo, Hotelería y Gastronomía
Lunes 28 de septiembre: Turismo Inteligente – Experiencia Memorable
La jornada comenzará con las acreditaciones a las 08:30 horas y el acto protocolar de apertura a las 09:00 horas en la Plaza Coronel Álvarez Prado.
Entre las actividades previstas se encuentran:
- Desfile alegórico “Evolución Digital con Identidad Local”.
- Taller “Cuentas Sanas para el Futuro” de Fundación Banco Macro.
- Charla magistral sobre Destinos Turísticos Inteligentes.
- Disertación sobre la experiencia de San Salvador de Jujuy como miembro observador de la Red Iberoamericana de DTI.
- Ballet de danzas folklóricas.
- Apertura de la 3° Expo Feria Turística de la Quebrada.
Martes 29 de septiembre: Hotelería Inteligente, tecnología para una hospitalidad más humana
La segunda jornada estará enfocada en la innovación dentro del sector hotelero.
Se desarrollarán mesas panel sobre:
- Transformaciones digitales en hotelería.
- Hospitalidad 4.0 y el impacto de la inteligencia artificial en la gestión hotelera.
- Nuevas herramientas tecnológicas para el sector turístico.
Además, habrá una mesa panel de estudiantes de Turismo, Hotelería y Gastronomía, la entrega de premios del concurso de logos y la Expo Feria Turística de la Quebrada, con desfile de prendas artesanales y presentación de un ballet de danzas andinas.
Miércoles 30 de septiembre: La cocina del futuro conserva el sabor de siempre
La última jornada estará dedicada a la gastronomía y contará con:
- Charla magistral “La Economía de las Habilidades”.
- Experiencia de pequeños vitivinicultores de la Quebrada de Humahuaca.
- Mesa panel de estudiantes.
- Cocina en vivo.
- Expo-Feria del Vino Tilcareño.
- 3° Torneo Regional de Mozos y 3° Torneo Regional de Mucamas.
- Entrega de premios y cierre oficial del evento.
Invitación abierta a estudiantes, emprendedores y trabajadores del turismo
Los organizadores invitaron a participar a estudiantes, empresarios, emprendedores, trabajadores hoteleros, gastronómicos, artesanos y a toda la comunidad.
Las charlas y actividades académicas serán gratuitas y abiertas, mientras que los torneos de mozos y mucamas tendrán un reglamento específico destinado a personas que trabajan en hoteles y restaurantes.
También convocaron a artesanos, emprendedores gastronómicos y prestadores turísticos que quieran participar de la Expo Feria Turística de la Quebrada.
Un evento que busca fortalecer el turismo regional
Desde el IES N.º 2 destacaron que esta iniciativa permite que los estudiantes puedan mostrar sus capacidades, generar vínculos con otros institutos y aportar al crecimiento turístico de la región.
La 3° Semana del Turismo, la Hotelería y la Gastronomía 2026 tendrá lugar en Tilcara, Jujuy, del 28 al 30 de septiembre, con actividades pensadas para impulsar la capacitación, la innovación y el desarrollo del sector turístico.
