En el marco de las actividades y conversaciones vinculadas al cuidado de la salud mental, la nutricionista Sofía Valdiviezo visitó nuevamente los estudios de radio y abordó un tema que atraviesa a personas de todas las edades: la relación entre las emociones, la alimentación y el bienestar psicológico.
La profesional destacó que, aunque la salud mental no sea exclusivamente un área de la nutrición, quienes trabajan en el ámbito sanitario suelen encontrarse durante las consultas con situaciones emocionales que tienen una relación directa con los hábitos alimentarios.
“Todo está conectado”, explicó Valdiviezo, al remarcar la importancia de un trabajo interdisciplinario entre nutricionistas, psicólogos y otros profesionales de la salud.
Cuando las emociones también aparecen en la alimentación
La nutricionista explicó que muchas veces una persona llega a una consulta por un motivo relacionado con su alimentación o su peso, pero durante la conversación aparecen situaciones emocionales que necesitan ser atendidas.
En algunos casos, determinadas personas pueden recurrir a la comida como una forma de afrontar momentos de tristeza, angustia, ansiedad o vacío emocional.
Valdiviezo ejemplificó esta relación a partir de su propia experiencia y contó que, cuando se siente triste o angustiada, puede tener deseos de comer algo dulce. En su caso, relacionó lo dulce con recuerdos familiares y con una sensación de contención y afecto.
La profesional señaló que cada persona construye una relación particular con la comida a partir de su historia, su cultura, sus costumbres y sus vínculos familiares.
Por ese motivo, sostuvo que los hábitos alimentarios no dependen solamente del hambre, sino que también están atravesados por factores emocionales, culturales, familiares y sociales.
La importancia de una alimentación equilibrada
Durante la entrevista, Valdiviezo también destacó que una alimentación saludable y variada resulta importante para el funcionamiento general del organismo y para acompañar el bienestar mental.
En particular, hizo hincapié en la incorporación de nutrientes necesarios para el organismo y en el consumo de grasas saludables, además de proteínas y otros alimentos que forman parte de una alimentación equilibrada.
También recomendó evitar que la alimentación cotidiana esté basada principalmente en productos ultraprocesados, especialmente aquellos con elevados niveles de azúcares y grasas poco saludables.
La especialista insistió en que no se trata de realizar cambios extremos de un día para otro, sino de incorporar progresivamente mejores hábitos.
“No es sacar, sino sumar”, fue una de las ideas centrales que planteó durante la charla: sumar verduras, frutas, agua y alimentos variados para que los cambios se incorporen de manera gradual.
Redes sociales, bullying y presión en los jóvenes
Otro de los puntos abordados fue el impacto que pueden tener las redes sociales en la salud mental, especialmente entre los jóvenes.
Valdiviezo explicó que las imágenes que se observan en las plataformas digitales pueden generar comparaciones y hacer que algunas personas crean que determinada apariencia o estilo de vida representa la normalidad, cuando en realidad las redes suelen mostrar solamente una parte de la realidad.
A esto se suman situaciones como el bullying, los hostigamientos y las presiones sociales, que pueden afectar especialmente a niños y adolescentes.
La nutricionista remarcó que cada persona atraviesa diferentes etapas y que manifestar tristeza, llorar o pedir ayuda no debe ser considerado una señal de debilidad.
También destacó la importancia de conocerse a uno mismo, reconocer las propias emociones y contar con personas de confianza con quienes poder hablar.
“Siempre hay un espacio” para pedir ayuda
Uno de los mensajes más importantes de la entrevista estuvo relacionado con la necesidad de normalizar la consulta con profesionales de la salud mental.
Valdiviezo sostuvo que no es necesario esperar a encontrarse en una situación extrema para hablar con un psicólogo y cuestionó la idea de que acudir a un profesional sea solamente para determinadas personas.
También remarcó el valor de las redes de contención, que pueden estar formadas por familiares, amigos, compañeros, instituciones y distintos espacios comunitarios.
Como ejemplo, relató una situación personal en la que atravesaba un momento de mucha angustia y recibió el acompañamiento constante de un grupo de amigas.
“Saber con quiénes uno cuenta siempre también es clave”, señaló.
La profesional explicó además que, desde el ámbito sanitario, muchas veces los trabajadores pueden detectar que una persona necesita hablar sobre cuestiones que van más allá del motivo original de una consulta.
La salud mental también atraviesa a los adultos mayores
La conversación no se limitó a los jóvenes. Valdiviezo recordó que la salud mental atraviesa todas las edades y que también existen situaciones de soledad y falta de acompañamiento entre personas mayores.
En ese sentido, mencionó que espacios vinculados con la religión, el deporte, actividades comunitarias y propuestas educativas o recreativas pueden funcionar como redes de acompañamiento, aunque aclaró que no reemplazan la atención de un profesional especializado.
También consideró importante que una persona que detecta cambios o situaciones preocupantes en alguien cercano pueda consultar y asesorarse sobre cómo ayudar, evitando invadir o generar una situación incómoda.
El uso de ChatGPT y la salud mental: una advertencia
Durante la charla también apareció un tema cada vez más presente: el uso de la inteligencia artificial y ChatGPT para realizar consultas relacionadas con la salud mental.
Valdiviezo pidió tener precaución y remarcó que una herramienta de inteligencia artificial no conoce a una persona en profundidad ni reemplaza el acompañamiento de un profesional de la salud mental.
La recomendación se extendió a las consultas médicas y nutricionales: utilizar estas herramientas como fuente de información no debería confundirse con contar con una evaluación profesional personalizada.
Descanso, actividad física e hidratación: claves para el bienestar
Hacia el final de la entrevista, la nutricionista también recordó que el cuidado de la salud mental está relacionado con otros hábitos cotidianos.
Entre ellos mencionó la importancia de dormir y descansar adecuadamente, ya que el descanso permite al organismo recuperarse y contribuye al correcto funcionamiento de distintos procesos.
También recomendó mantener una actividad física regular, una buena alimentación y, especialmente ante la llegada de días más cálidos, prestar atención a la hidratación.
En este último punto, su recomendación fue sencilla: tomar agua y, si se desea, agregarle ingredientes naturales como limón o naranja para darle sabor.
Finalmente, Valdiviezo dejó un mensaje especialmente orientado a quienes sienten que necesitan cambiar sus hábitos: nunca es tarde para comenzar y no hace falta realizar transformaciones enormes de manera inmediata.
Pequeños cambios relacionados con la alimentación, la actividad física, el descanso y el cuidado de la salud mental pueden convertirse progresivamente en hábitos que contribuyan a mejorar la calidad de vida.
