Tras las elecciones nacionales, uno de los productos que más preocupa a los consumidores argentinos es el pan, alimento básico en la dieta cotidiana. En este contexto, Luis Cucchiaro, miembro del Centro Industrial de Panaderos de Jujuy, aseguró que el sector atraviesa una etapa de calma y proyectó estabilidad en los precios por lo menos hasta diciembre de 2025.
“Gracias a Dios logramos cierta organización en los precios. Existía mucha incertidumbre por el aumento del dólar antes de los comicios, pero esta semana muchos proveedores informaron bajas y retomaron los valores previos”, explicó Cucchiaro.
Insumos sin grandes aumentos durante el año
El empresario explicó que la industria panadera no experimentó fuertes subas en sus principales insumos durante el último año. “La harina se mantuvo estable, al igual que el azúcar y la sal. Solo vimos un incremento importante en margarina y grasa vacuna hace unos meses, pero luego se estabilizó”, detalló.
Cucchiaro destacó que esta previsibilidad en los costos permitió mantener el precio del pan estable pese a la inflación, y agregó: “Tuvimos un año bastante equilibrado en materia prima, lo que nos ayudó a enfrentar la inflación y ofrecer precios accesibles a los consumidores”.
Expectativas del sector para los próximos meses
Al ser consultado sobre el panorama futuro, el referente panadero se mostró prudente pero optimista. “Estimo que el precio del pan se mantendrá sin cambios hasta diciembre, siempre que los costos continúen estables y no haya nuevos sobresaltos económicos”, indicó.
Además, recordó que cualquier ajuste de precios debe definirse en conjunto, ya que “en el Centro de Industriales de Panaderos las decisiones se toman de forma colectiva entre todos los dueños de panaderías, y por ahora no existen razones para aplicar aumentos”.
Normalización tras la especulación preelectoral
Finalmente, Cucchiaro señaló que la suba especulativa previa a las elecciones ya quedó atrás. “Los picos de precios de la semana pasada, impulsados por el dólar, se normalizaron y comenzaron a bajar. No creemos que haya nuevos incrementos en el corto plazo”, afirmó el empresario.
De esta manera, el sector panadero jujeño transmite tranquilidad a los consumidores y prevé estabilidad en los precios del pan hacia el cierre del año, un alivio en medio del contexto inflacionario.
