Los cultivos de frutas, verduras y hortalizas en el Valle de los Pericos sufrieron daños severos debido a las heladas provocadas por la ola polar. Los productores estiman que en el caso de la papa, las pérdidas podrían llegar al 60%. Esta situación se agrava porque la siembra se retrasó hasta fines de marzo por las lluvias estivales, lo que afectará el tamaño final del tubérculo, que será más pequeño de lo habitual.
Los zapallitos y chauchas enfrentan pérdidas casi totales, ya que son particularmente sensibles al frío. “En el Valle de los Pericos no quedó nada”, afirmó Sergio Leaño, un productor local entrevistado por Canal 7 de Jujuy. Por otro lado, los cultivos de frutilla que fueron protegidos con mantas térmicas lograron salvarse, mientras que las plantas sin protección resultaron gravemente dañadas.
Las heladas ya generan aumentos significativos en los precios de varios productos. La acelga pasó de $1.000 a $3.000 por atado, y la lechuga subió de $3.000 a $5.000. En el caso del choclo, una bolsa de 50 unidades que costaba $12.000 ahora alcanza los $45.000. También se espera un incremento fuerte en el precio del tomate.
A diferencia de estos productos, la papa que se comercializa en Jujuy proviene de Catamarca y Balcarce, por lo que su precio no sufrirá alteraciones.
Los productores denuncian que los mayoristas e intermediarios aprovechan la situación para incrementar precios de manera desproporcionada. “Algunos comerciantes usan las heladas como excusa para subir los valores más de lo debido”, concluyó Leaño.
